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“ON”菓子司BLANCHIR（ブランシール）

店名になったブランシール（blanchir）とは、マスターがパティシエになって覚えた最初の作業、いわば原点です。そんな原点を忘れない気持ちと、ブランシールの元々の意味でもある “混ぜ合わせる”という意味から、豊

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Pâtisserie Es-T（パティスリーエス）

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