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パティスリーエスは、『ヒキダシの多い洋菓子店』として ケーキ屋という枠にとらわれない様々なチェレンジを続け ご来店の度に感動や笑顔が生まれるケーキ屋を目指します そして、店名にもあるEST… アソビゴコロのあ

長野県松本市にある香りにこだわるケーキ屋NUMOROUS（ニューモラス） 店名の”NUMOROUS（ニューモラス）”は自分たちが生み出した新しい言葉です。 おかしなさま=HUMOROUS(ユーモラ

パティスリーしあわせのえきは、お店を駅に見立て『ケーキはしあわせゆきの切符』というコンセプトを元に、オーナーの地元である愛知県安城市に開業しました。 オーナーが本場フランスと関東で学んだ色とりどりのケーキ達（しあわせゆき

「あなたの大切な人が安心して食べられるケーキを」 あなたの大切な人が、安心して食べられるケーキを作りたい・・・。 そんな思いがリンコットというお店の名前には込められています。 洋菓子に使われる自然素材=”大地の恵み”を生

店名になったブランシール（blanchir）とは、 マスターがパティシエになって覚えた最初の作業、 いわば原点です。 そんな原点を忘れない気持ちと、 ブランシールの元々の意味でもある “混ぜ合わせる”という意味から、 豊